Ostin vähän aikaa sitten leivänpaahtimen ja sillä saa pientä luksusta päiviin. Törmäsin mielenkiintoiseen reseptiin, jossa leivänpaahtimessa paahdettiinkin leivän sijaan bataatteja ja niitähän oli pakko kokeilla! Bataattiviipaleet toimivat kivana vaihteluna tavalliselle leivälle, kannattaa kokeilla! Bataatit paahdetaan ensin uunissa, mutta ne säilyvät jääkaapissa hyvin (5 päivää), josta ne on kiva napata paahtimen kautta suuhun! Nämä leivät toimivat hyvin aamupalana, välipalana tai iltapalana ja täytteiden suhteen vain mielikuvituksesi on rajana!
4 annosta
2 keskikokoista pestyä bataattia, kuorineen
ripaus suolaa
Makea täyte
Tuoreita mansikoita
Banaani
Hunajaa tai hilloa
Maapähkinävoita
Makea täyte 2
Voita
Kuorittu omena viipaloituna
Kanelia
Rusinoita
(Paista aineksia paistinpannulla hetki, niin saat ihanan omenapiirakan makuisen täytteen)
Suolainen täyte
Chorizo- makkkaraviipaleita
Avokadoa
(Ripaus chilihiutaleita)
Suolainen täyte 2
Mozzarella-juustoa viipaloituna
Oliiviöljyä
Tomaattia viipaloituna
Tuoretta basilikaa
Suolainen täyte 3
Vuohenjuustoa viipaloituna
Päärynää viipaloituna
Pinjansiemeniä
Laita uuni 200 asteeseen ja asettele leivinpaperia uunipellillen. Viipaloi bataati noin 1 cm viipaleiksi, tarkista, että ne mahtuvat leivänpaahtimeen. Laita viipaleet pellille ja ripottele päälle suolaa. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia ja anna jäähtyä. Säilytä viipaleita jääkaapissa ja kun nälkä iskee, niin heitä pari viipaletta leivänpaahtimeen, valitse mieleisesi täyte ja nauti!
