Bataattipaahtoleivät

Ostin vähän aikaa sitten leivänpaahtimen ja sillä saa pientä luksusta päiviin. Törmäsin mielenkiintoiseen reseptiin, jossa leivänpaahtimessa paahdettiinkin leivän sijaan bataatteja ja niitähän oli pakko kokeilla! Bataattiviipaleet toimivat kivana vaihteluna tavalliselle leivälle, kannattaa kokeilla! Bataatit paahdetaan ensin uunissa, mutta ne säilyvät jääkaapissa hyvin (5 päivää), josta ne on kiva napata paahtimen kautta suuhun! Nämä leivät toimivat hyvin aamupalana, välipalana tai iltapalana ja täytteiden suhteen vain mielikuvituksesi on rajana!

4 annosta

2 keskikokoista pestyä bataattia, kuorineen

ripaus suolaa

Makea täyte

Tuoreita mansikoita

Banaani

Hunajaa tai hilloa

Maapähkinävoita

Makea täyte 2

Voita

Kuorittu omena viipaloituna

Kanelia

Rusinoita

(Paista aineksia paistinpannulla hetki, niin saat ihanan omenapiirakan makuisen täytteen)

Suolainen täyte

Chorizo- makkkaraviipaleita

Avokadoa

(Ripaus chilihiutaleita)

Suolainen täyte 2

Mozzarella-juustoa viipaloituna

Oliiviöljyä

Tomaattia viipaloituna

Tuoretta basilikaa

Suolainen täyte 3

Vuohenjuustoa viipaloituna

Päärynää viipaloituna

Pinjansiemeniä

Laita uuni 200 asteeseen ja asettele leivinpaperia uunipellillen. Viipaloi bataati noin 1 cm viipaleiksi, tarkista, että ne mahtuvat leivänpaahtimeen. Laita viipaleet pellille ja ripottele päälle suolaa. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia ja anna jäähtyä. Säilytä viipaleita jääkaapissa ja kun nälkä iskee, niin heitä pari viipaletta leivänpaahtimeen, valitse mieleisesi täyte ja nauti!