Tämä on tosi herkullinen ja helppo kasvisruoka, joka muuntuu moneksi. Proteiiniksi voi lisätä täysin oman mielesi mukaan. Itse olin laista ja ostin valmista hummusta, Fafa's merkkinen hummus oli todella herkullinen. Olen myös kuullut, että Lidlistä saatava hummus on todella herkullista, vaikka en itse ole sitä maistanutkaan. Kasvikset säilyvät hyvin jääkappissa 5 päivää.
5 annosta (2 uunipeltiä)
3 porkkanaa
1 kukkakaali 1 parsakaali Oliiviöljyä Suolaa maun mukaan
Valmista hummus-kastiketta
(Seesaminsiemeniä)
Lämmitä uuni kertoilmatoiminnolla 200 asteeseen. Kuori porkkanat ja pese kaalit. Pilko porkkanat melko ohuiksi viipaleiksi ja kaalit pienemmiksi kukinnoiksi. Asettele peltien päälle leivinpaperia ja laita kasvikset päälle. Lorauta päälle oliiviöljyä ja ripottele suolaa, makusi mukaan. Sekoita kasvikset sekaisin, jotta ne peittyvät öljyyn.
Paahda uunissa 20-25 minuuttia, kunnes kaalin kukinnot ovat vähän ruskistuneita ja porkkanat pehmeitä.
Tarjoa valmiin hummuksen (itse käytin Fafa’s merkkistä) sekä pitaleivän tai naan-leivän kanssa. Lisäksi proteiiniksi voit tarjota paistettua broileria, lohta, halloumia-juusto, tofua tai kananmunia.
