Tonnikalavuoka

Tonnikalaa, pastaa ja kasviksia sekoittuvat täyteläiseksi ja herkulliseksi arkilounaaksi. Käytin täysjyväpastaa ja se piti todella hyvin nälkää. Tonnikalassa ja kananmunassa on mukavasti proteiinia ja se antaa vuoalle kivan maun. Minulla oli jääkaapissa ylimääräinen fetajuustopala, jonka käytin tähän. Tähän sopii muutkin juustot. Tämä säilyy jääkappissa 4-5 päivää ja pakkasessa 3 kuukautta. Tarjoa lisänä vihersalaattia ja loraus salaattikastiketta.

6 annosta

Puoli pussia (täysjyvä) pastaa. Itse käytin kierrepastaa

puolikas purjo

250 g herkkusieniä

1 prk ruokakermaa (esim Valion 3 sipulia)

1 kananmuna

2 purkkia tonnikalaa, öljyssä tai vedessä (käytä paloja tai hiutaleita, makusi mukaan)

1 rkl tomaattipyrettä

Suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Oreganoa

pala juustoa raastettuna/paloiteltuna

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Keitä pasta ohjeen mukaan kypsäksi. Samalla voit pilkkoa herkkusienet ja purjon ja paistaa ne pannulla. Kun kasvikset ovat kypsiä, sekoita joukkoon tomaattipyree, tonnikala ja mausteet. Sekoita juusto, ruokakerma ja kananmuna kulhossa. Kaada tonnikalaseos uunivuokaan. Kaada munaseos päälle ja sekoita. Voit halutessasi raastaa päälle vielä juustoa.

Kuorruta uunissa noin 20 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea.